Productielocaties- Verkooplocaties horeca- Verkooplocaties institutioneel
In de grootkeuken worden koelverse maaltijdcomponenten voor assemblagekeukens bereid. lees meer |
Voor de institutionele markt werkt de afdeling grootverbruik samen met partnerbedrijf distrivers. lees meer |
Ook in de horecagrootslagerij werken vakmensen, zij hebben oog voor de structuur en malsheid van het vlees. lees meer |
Grootverbruik
De afdeling Grootverbruik werkt, evenals de Grootkeuken, samen met partnerbedrijf Distrivers in Hoogeveen voor de institutionele markt.
Institutionele grootkeukens krijgen maatwerk geleverd; er kan op het gewenste gewicht in verschillende vetklassen worden geportioneerd. Per plakje, per portie, in grotere hoeveelheden; de klant bepaalt de verpakkingsmethode.
Voor eerlijke en lekkere worst en vleeswaren, blijft de hand een van een vakman onontbeerlijk. lees meer |
Smaken verschillen, en daarom heeft van der zee een eigen afdeling productontwikkeling lees meer |
De controle op handhaving van de voorschriften is in handen van onze interne kwaliteitsafdeling. lees meer |