Welkom bij Van der Zee
Vegan broodje kipburger
Snel naar recept
Krokante kip op een mooie rustieke, bruine bol met een heerlijke mayonaise, maar dan zonder vlees. De Vegan burger als kip is een mooie vervanger voor kipburgers, voor een smakelijk broodje.
Ingrediënten
- Bruine bol rustica
- Spek
- Tomaat
- Rucola
- Gesneden rode ui
- Vegan siracha mayonaise
- Vegan kipburger
Instructies
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
- Snijd de brioche door het midden en rooster beide helften op de grillpan.
- Maak een snelle guacamole door avocado te pureren met een vork en limoensap en zout toe te voegen.
- Bak de Vegan kipburger in dezelfde pan of op een barbecue totdat deze aan beide kanten goudbruin en gaar is.
- Beleg de bodem van het broodje met de guacamole, rucola, rode ui en de plakjes tomaat.
- Leg de gebakken Vegan kipburger erop en doe daarbovenop nog een laagje vegan siracha mayonaise.
- Leg de bovenkant van de brioche erop en steek eventueel een satéprikker of steakmes door de burger om alles op zijn plaats te houden. Serveer direct.
© 2024 Auteursrecht Ambachtelijke Slager van der Zee
Volg ons ook op: