Welkom bij Van der Zee
Vegan wraps met guacamole en Vegan gehakt
Snel naar recept
Combineer verse groentes, een frisse dressing en natuurlijk het vegan gehakt voor een heerlijke plantaardige wrap. De structuur van het vegan gehakt zorgt voor de herkenbare smaakbeleving.
Ingrediënten
- 250 g vegan gehakt
- Olie
- 2 rode chilipepers zonder zaad
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 el sojasaus
- 2 el limoensap
- 150 g guacamole
- Snuf zout
- Verse korianderblaadjes
- Trostomaatjes
- 6 mais tortilla’s
- Vegan knoflookmayonaise
Instructies
- Verhit olie in een pan en fruit de gesneden rode chilipepers 5 minuten aan. Voeg daarna de gesneden rode ui en knoflook toe tot ze zacht zijn.
- Voeg het vegan gehakt, de peper, ui en knoflook toe en breng op smaak met zout. Laat 10 minuten pruttelen en haal van het vuur.
- Maak een snelle guacamole door avocado te pureren met een vork en limoensap en zout toe te voegen.
- Verwarm de tortilla’s in een droge pan.
- Leg de tortilla op een bord en vul met guacamole, vegan gehakt, rucolasla, koriander en gesneden tomaatjes.
- Serveer met voldoende vegan knoflookmayonaise/
© 2024 Auteursrecht Ambachtelijke Slager van der Zee
Volg ons ook op: