Welkom bij Van der Zee
Gaasterlander Kruidenvarken
Vanuit het Friese Gaasterland werkt Van der Zee samen met een vaste groep Nederlandse varkenshouders aan het unieke Gaasterlander Kruidenvarken. Dit varkensvleesconcept staat garant voor een pure, volle smaak én een verantwoorde herkomst. Dankzij een volledig gesloten keten – van fok tot vlees – kunnen wij constante topkwaliteit garanderen. Alles gebeurt onder strikte voorwaarden en volgens de richtlijnen van het 1 ster Beter Leven Keurmerk.
Om de kwaliteit van het Gaasterlander Kruidenvarken te waarborgen werkt Gaasterlander nauw samen met alle partners in de keten. Gaasterlander werkt met eigen boeren, dierenartsen en voerleveranciers volgens strenge voorwaarden. Gaasterlander staat niet alleen voor verantwoord, maar bovenal voor heerlijk, mals en smakelijk varkensvlees.
Van der Zee selecteert alleen de dieren met een hoog gewicht en een rijk gehalte aan intramusculair vet – dé ingrediënten voor een volle, sappige smaak. In onze slagerijen vindt u een breed en constant assortiment van vlees en vleeswaren, perfect voor elk menu.
Varkensvlees uit Hemelum
De varkens worden geboren op de boerderij in Hemelum, midden in het groene Gaasterland, waar een uniek en zorgvuldig opgezet fokprogramma de basis vormt. Hiermee is Gaasterlander een uniek varkensvleesconcept waarbij smaak, dierwelzijn, milieu en gezondheid hand in hand gaan. In de moderne, diervriendelijke stallen hebben de dieren volop daglicht en bewegingsvrijheid. Stress wordt zoveel mogelijk voorkomen, wat direct bijdraagt aan de malsheid en smaak van het vlees.
Kruidenmix voeding
Een belangrijke pijler in dit concept is het uitgebalanceerde voerpakket, met als hoogtepunt de dagelijkse kruidenmix. Deze geurige, zelf ontwikkelde mix bevat onder meer eikenbast, jeneverbes, knoflook en kastanjes – precies die kruiden waar het Gaasterlander Kruidenvarken zijn naam aan dankt. Deze voeding draagt niet alleen bij aan het welzijn en de gezondheid van de dieren, maar geeft het vlees ook zijn karakteristieke smaak.
Volg ons ook op: